Soupers de Gaulois et anti soupers

Photo : C'est ça, un souper de Gaulois. Celui-là, c'était chez nous, il y a quelques années, sur le patio d'en bas, protégé par le patio d'en haut, parce qu'il y avait apparence de pluie.

Soupers de Gaulois

Vous vous souvenez d'avoir lu les bandes dessinées de la série Astérix? À la dernière page, ça finissait toujours par un souper de Gaulois. Des tables dehors, du sanglier, il y avait toujours le barde qui s'évertuait à chanter jusqu'à ce que quelqu'un se décide à l'attacher pour le museler? Il y a toujours un feu, du vin, de l'ambiance, tout le monde rit? C'est ça, un souper de Gaulois. On en fait souvent chez nous et chez nos amis. D'ailleurs, ce soir on en a un chez nos amis de l'avenue des Iles. S'il pleut trop, on va rentrer les tables dans la serre, on a tout prévu. Le souper de Gaulois sur ma photo, c'en est un tout petit, nous n'étions pas beaucoup cette fois-là, d'habitude, la gang est plus nombreuse. On apporte chacun un plat, n'importe quoi, de l'entrée au dessert, et du vin, bien sûr, une trouvaille à partager, un produit régional à découvrir, ça fait toujours des mélanges savoureux. Ailleurs, ça s'appellerait un souper communautaire mais ici, dans notre gang, on dit un souper de Gaulois!

... et anti soupers

Les anti soupers, c'est mon concept et j'en suis fière! L'ambiance est un peu la même qu'un souper de Gaulois, ça se fait dehors, mais il y a un règlement très strict : Personne aux cuisines ni même au Bar-B-Q, sauf exception pour le Bar-B-Q mais c'est tout juste, personne à la vaisselle non plus, personne qui met la table, personne qui travaille. T'apportes un plateau de ce que tu veux mais ça doit se manger en bouchées, sans assiette ni ustensile. Au pire, si tu ne peux faire autrement, tu laisses un ustensile dans le plateau mais c'est tout. Et ton plateau, tu le ramènes chez vous à la fin de la soirée, on te le lave même pas!

Un anti souper, ça a un peu l'allure d'un 5 à 7 qui s'étire, sauf que tu manges si t'as faim, quand t'as faim, tu piges dans les plateaux, tu goûtes à ce qui t'attire, tout est là. Il y en a qui peuvent arriver à 17 heures après le travail, ils prennent l'apéro, d'autres iront jouer leur match de soccer et se joindront à nous vers 19 heures, après leur douche, d'autres arriveront à l'heure qui leur convient, en vélo, en canot ou en kayak, c'est surtout la liberté, le plein air, le plaisir de la rencontre et l'amitié qui sont au menu de nos anti soupers.

Pour vous donner quelques exemples, on a eu des variétés de pains et de fromages, des légumes avec trempettes, des bouchées d'épinard, etc. Une fois, Marcel nous avait apporté son saumon mariné, on s'en détachait des petits morceaux à mesure, on se battait pour les derniers. Une autre fois, Jean et Nicole avaient apporté leurs tartes aux tomates, coupées en petites pointes, on s'en volait tant qu'il en restait. Aussi, une autre trouvaille pour les anti soupers, ce sont les natchos en forme de cuillères (scoops) avec la salsa maison de Gilles et Martine, la boule au thon avec des noix, qu'on étale sur des craquelins, celle aux olives, la spécialité de Ti-Pom, la bruschetta, toujours un succès, et quoi encore? C'est là qu'on a découvert une petite entrée surprenante dont je vous donne la recette du côté des commentaires. Mes amis sont très créatifs, un peu gourmands, et tout le monde respecte le règlement. C'est tout sauf un souper, c'est un anti souper!